前言:水在食品加工過程中,使用點非常廣,使用的方式也各不相同。比如有做原料清洗、浸漬、調(diào)濕、溶解用途的,有用來堿液去皮、鹽水護色、浮選、水力輸送的,還 有用來燙漂、預煮、糖化、發(fā)酵、調(diào)味液配置的,另外還有用于殺菌、冷卻等工藝的。這么多的使用工藝,不同的使用方法,原料水中不同的成分會在加工過程中產(chǎn) 生不同的影響。
食品品質(zhì)常見的變色、褪色、著色、異臭、異味、混濁、沉淀、結(jié)晶、腐敗等問題都極有可能是因水質(zhì)原因造成的。但水中的各種雜質(zhì)千差萬別,水質(zhì)不同,造成的產(chǎn)品變質(zhì)狀況也不相同。
根據(jù)目前食品工業(yè)的要求,特定制了食品工業(yè)純水設備解決方案,本解決方案產(chǎn)水可用于食品加工的各個環(huán)節(jié),通過反滲透系統(tǒng)有效去除水中的鹽分雜質(zhì),水質(zhì)除達到飲用水標準外還加裝了深度殺菌消毒設計,操作界面采用觸摸屏控制,系統(tǒng)實現(xiàn)自動化、智能化運行,降低了人力成本。
一、食品工業(yè)純水設備流程示意圖
二、食品工業(yè)12T/H純水設備解決方案與設計優(yōu)勢
(1)配備鏡面不銹鋼原水箱,美觀、耐用;
(2)配備一用一備原水增壓泵,備用及反洗使用;
(3)系統(tǒng)所有材質(zhì)采用全不鋼配置,美觀,耐用;
(4)配備鏡面不銹鋼專用無菌水箱,并配空氣呼吸、噴淋清洗、及感應式液位計;
(5)采用進口海德能低壓反滲透膜,脫鹽率高,運行穩(wěn)定,能耗低;
(6)反滲透系統(tǒng)采用全自動方式控制,主要元件采用進口元件,穩(wěn)定性高,操作簡單方便;
(7)配備大流量臭氧殺菌系統(tǒng),并配臭氧循環(huán)泵,確保殺菌效果;
(8)配備衛(wèi)生級純水增壓泵,為終端提供純水;
(9)配備紫外線殺菌器及終端膜濾器,最大程度保證用水點水質(zhì);
(10)主題材料全部采用行業(yè)內(nèi)國際知名品牌,保質(zhì)保量,并按最佳配置設計。